postres con thermomix

Receta Tarta de Galleta y queso philadelphia con thermomix

Receta Tarta de Galleta y queso philadelphia

 

INGREDIENTES de Receta Tarta de Galleta y queso philadelphia:

Receta Tarta de Galleta y queso philadelphia

– 2 Paquetes de galletas rectangulares .
– 200 gr. De queso de untar.
– 600 gr de nata para montar.
– 150 gr de azúcar
– 150 gr de leche entera
– 1 cuacharadita de azúcar avainillado
– 1 sobre y medio de cuajada
– Caramelo líquido.

ACCESORIOS: Molde rectangular tipo plumcake.
A TENER EN CUENTA: La tarta necesita reposar en el frigorífico 24 horas.

PREPARACIÓN de Receta Tarta de Galleta y queso philadelphia:

1. Repartir el caramelo en el molde, de modo que quede cubierta toda la superficie.

2. Poner en el vaso todos los ingredientes menos las galletas y programar 5 seg. Vel.6 y a continuación programamos 7 min. 100º a vel.3. ( Si la nata, la leche y el queso están fríos de estar en la nevera, se podrá programar un minuto más. Dejar templar la mezcla un poco en el vaso antes de montar la tarta para que espese ligeramente; tendrá que tener textura de natillas, si por el contrario se os queda la mezcla líquida las galletas flotarán y las capas no quedarán bien separadas.

3. Volcar un poco de esta mezcla en el molde sobre el caramelo hasta cubrir toda la superficie. ( tendrá que tener aproximadamente un grosor de 1 cm).

4. Colocar una capa de galletas, otra de crema y así hasta llenar el molde. Se acabará con una capa de galletas.

5. Envolver el film transparente y dejar en el frigorífico hasta el día siguiente.

6. Al día siguiente, dar la vuelta a la tarta y decorar con caramelo.

 

 

Receta enviada por Laura Barrios Jiménez
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