Recetas Vegetarianas con Thermomix

Receta de ratatouille en la Thermomix

Si te gusta comer sano o si consideras que ha llegado el momento de que comiences a hacerlo, te va a resultar muy interesante este plato que ahora te vamos a presentar pues cumplirá tu objetivo. En concreto, te vamos a presentar la receta de ratatouille en la Thermomix.

Como bien sabrás, el ratatouille es un plato de origen francés que se elabora a base de verduras y hortalizas. En concreto, su procedencia está en la Provenza.

Los ingredientes

Para elaborar unas 4 o 5 raciones necesitas contar con los siguientes productos:

  • 1 cebolla.

  • 160 gramos de pimiento rojo.

  • 1 ajo.

  • 200 gramos de berenjena.

  • 200 gramos de calabacín.

  • 300 gramos de tomate.

  • 20 gramos de aceite de oliva.

  • Sal, pimienta, una cucharadita de hierbas provenzales y perejil.

Ratatouille en la Thermomix paso a paso

Una vez que tengas todos estos ingredientes en la cocina comienza a preparar la receta siguiendo estos pasos:

  • Pela el ajo, la cebolla, las berenjenas, los tomates, los pimientos y los calabacines. Córtalos en pequeños dados.

  • Añade la cebolla y el ajo al vaso del robot y prográmalo a velocidad 5 durante 5 segundos. Después, con la ayuda de una espátula, retira los restos de esos que hayan quedado en la tapa o en las paredes.

  • Luego, añade el aceite y vuelve a programar la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda durante unos cinco minutos.

  • El siguiente paso será verter en el vaso el resto de ingredientes y programar el robot a velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda durante media hora.

Y ya está. Ya tendrás lista unas exquisitas raciones de ratatouille que pueden funcionar como plato o bien como guarnición. Eso ya, queda a tu gusto.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
0

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

video